مصنوعات
اعلی غذائیت کی فراہمی کے لیے پانی میں گھلنشیل Quercetin
پانی میں گھلنشیل Quercetin: حیاتیاتی دستیابی کو بڑھانا اور صحت کے ایک نئے دور کا علمبردار
Quercetin، ایک flavonoid مرکب ہے جو پودوں پر مبنی مختلف کھانوں جیسے کہ پیاز، سیب اور بیریوں میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، اپنے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی سوزش اور دیگر متنوع حیاتیاتی سرگرمیوں کی بدولت سائنسی تحقیق اور صحت کے حوالے سے بحث و مباحثہ میں ایک طویل عرصے سے ایک فوکل پوائنٹ رہا ہے۔ تاہم، اس کی فطری طور پر ناقص پانی کی حل پذیری انسانی جسم کے اندر اس کے جذب اور استعمال میں نمایاں طور پر رکاوٹ بنتی ہے، اس طرح اس کے صحت کے فوائد کا مکمل احساس محدود ہو جاتا ہے۔ حالیہ برسوں میں، سائنس اور ٹکنالوجی میں مسلسل ترقی کے ساتھ، پانی میں گھلنشیل quercetin ابھر کر سامنے آیا ہے، جو روایتی quercetin کے حل پذیری کے چیلنجوں پر قابو پاتا ہے اور ایپلی کیشنز اور منفرد فوائد کا ایک وسیع میدان عمل پیش کرتا ہے۔
حیاتیاتی دستیابی میں انقلاب: جذب کی رکاوٹوں پر قابو پانا
روایتی quercetin، اپنی کم پانی میں حل پذیری کی وجہ سے، زبانی انتظامیہ کے بعد معدے میں گھلنے کے لیے جدوجہد کرتا ہے، جس کے نتیجے میں جذب کی شرح انتہائی کم ہوتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اس کی آنتوں میں جذب کی شرح محض 2٪ کے قریب ہے۔ اس کے برعکس، پانی میں گھلنشیل quercetin پانی میں گھلنشیلتا کو ڈرامائی طور پر بہتر بنانے کے لیے جدید ٹیکنالوجیز، جیسے نانومیسیل ٹیکنالوجی اور سائکلوڈیکسٹرین انکلوژن ٹیکنالوجی سے فائدہ اٹھاتا ہے۔ مثال کے طور پر، ساؤتھ سب ٹراپیکل کراپس ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کی ڈرائی لینڈ نیو میٹریلز لیبارٹری، چائنیز اکیڈمی آف ٹراپیکل ایگریکلچرل سائنسز نے کیمیکل کپلنگ کے طریقوں کے ذریعے کامیابی سے quercetin سے لدے نانومی سیلز تیار کیے۔ اس جدت نے quercetin کی پانی میں حل پذیری، فوٹو اسٹیبلٹی، اور سیلولر اپٹیک کی کارکردگی میں نمایاں اضافہ کیا۔ نتیجے کے طور پر، quercetin معدے کے رطوبتوں میں زیادہ آسانی سے گھل سکتا ہے، آنتوں کے بلغم کے خلیات کے ساتھ اس کے رابطے کے علاقے کو بڑھاتا ہے اور انسانی جسم میں اس کے جذب کی کارکردگی کو کافی حد تک بڑھاتا ہے۔ متعلقہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پانی میں گھلنشیل quercetin کی حیاتیاتی دستیابی کو روایتی quercetin کے مقابلے میں کئی گنا یا اس سے بھی زیادہ بڑھایا جا سکتا ہے، جس سے جسم کو quercetin کے فعال اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرنے اور استعمال کرنے کے قابل بناتا ہے اور اس کے صحت کو فروغ دینے والے اثرات کو مکمل طور پر غیر مقفل کرتا ہے۔
متنوع صحت کی ایپلی کیشنز
1. خون میں گلوکوز کا ضابطہ
پانی میں گھلنشیل quercetin خون میں گلوکوز کی صحت کے بارے میں فکر مند افراد کے لیے نئی امید پیش کرتا ہے۔ ژینگ زو فروٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ، چائنیز اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کی طرف سے کی گئی تحقیق نے انکشاف کیا ہے کہ quercetin، دوسرے پھلوں کے فلیوونائڈز کے ساتھ مل کر α-glucosidase کی سرگرمی کو ہم آہنگی سے روک سکتا ہے۔ α-Glucosidase کاربوہائیڈریٹس کے ہائیڈولیسس میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، اور اس کی سرگرمی کو روکنا کاربوہائیڈریٹس کے ہاضمہ اور جذب کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے، اس طرح بعد میں خون میں گلوکوز کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اپنی بہترین حل پذیری اور جاذبیت کے ساتھ، پانی میں گھلنشیل quercetin α-glucosidase کی روک تھام میں زیادہ مؤثر طریقے سے حصہ لے سکتا ہے، جس کا مقصد فعال مصنوعات کی نشوونما کے لیے مضبوط مدد فراہم کرتا ہے جس کا مقصد بعد میں خون میں گلوکوز کو منظم کرنا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں یا خون میں گلوکوز کی سطح میں اتار چڑھاؤ والے افراد کی روزانہ کی صحت کے انتظام پر اس کے اہم اثرات ہیں۔
2. جگر کی صحت کا تحفظ
پانی میں گھلنشیل quercetin جگر کی صحت کو برقرار رکھنے میں بھی چمکتا ہے۔ چینگڈو یونیورسٹی آف ٹریڈیشنل چائنیز میڈیسن کے پروفیسر پینگ چینگ کی ٹیم کی ایک تحقیق نے یہ ثابت کیا ہے کہ quercetin ناکافی آٹوفجی کی تلافی کے لیے TFEB کے جوہری نقل مکانی میں ثالثی کرکے الکوحل والے فیٹی جگر کو بہتر بنا سکتا ہے۔ پانی میں گھلنشیل quercetin کے جذب ہونے کی صلاحیت اسے زیادہ تیزی اور مؤثر طریقے سے جگر تک پہنچنے کی اجازت دیتی ہے، جگر کے خلیوں کے آٹوفیجک فنکشن کو مضبوط کرتی ہے، جگر کے اندر چربی کے تحول کو فروغ دیتی ہے، اور نقصان دہ مادوں کے خاتمے میں سہولت فراہم کرتی ہے۔ یہ جگر کی مختلف بیماریوں کو روکنے اور بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، جیسے فیٹی لیور اور الکحل جگر کی بیماری، الکحل اور دیگر عوامل سے جگر کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرکے۔
3. بالوں کی تخلیق نو کا فروغ
بالوں کا گرنا بہت سے لوگوں کے لیے ایک عام تشویش ہے، اور پانی میں گھلنشیل quercetin اس مسئلے کا ایک نیا حل فراہم کرتا ہے۔ چائنیز اکیڈمی آف سائنسز کے انسٹی ٹیوٹ آف زولوجی کے پروفیسر کیو جِنگ کی ٹیم کے ایک مشترکہ مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ کوئرسیٹن بالوں کے پٹک کے مائیکرو ماحولیات کے اینڈوتھیلیل سیلز میں HIF-1 کے راستے کو فعال کرکے بالوں کی نشوونما کو مؤثر طریقے سے فروغ دے سکتا ہے۔ پانی میں گھلنشیل quercetin زیادہ بغیر کسی رکاوٹ کے خون کے دھارے میں داخل ہو سکتا ہے اور بالوں کے follicle کے علاقے تک پہنچ سکتا ہے، بالوں کے پٹک کے مائکرو ماحولیات پر مکمل طور پر اپنے ریگولیٹری اثرات مرتب کرتا ہے۔ یہ بالوں کے پٹک کے اسٹیم سیلز کے فرق اور پھیلاؤ کو متحرک کرتا ہے، اس طرح بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ چاہے بالوں کا گرنا تناؤ، ہارمونل عدم توازن یا دیگر عوامل کی وجہ سے ہو، پانی میں گھلنشیل quercetin ایک محفوظ اور موثر معاون علاج کے طور پر وعدہ کرتا ہے۔
4. مدافعتی نظام میں اضافہ
Quercetin خود کچھ مدافعتی سرگرمیاں رکھتا ہے، جیسے میکروفیج ایکٹیویشن کو فروغ دینا اور متعلقہ مدافعتی عوامل کا اخراج۔ پانی میں گھلنشیل quercetin کی آمد ان فوائد کو مزید بڑھا دیتی ہے۔ اس کی بہترین پانی میں حل پذیری جسم کے اندر زیادہ یکساں تقسیم کو یقینی بناتی ہے، جس سے یہ مدافعتی نظام کے مختلف اجزاء پر زیادہ درست طریقے سے کام کر سکتا ہے۔ یہ مدافعتی خلیوں کی سرگرمی کو بڑھاتا ہے اور مدافعتی عوامل جیسے ٹیومر نیکروسس فیکٹر α اور انٹرفیرون γ کے اخراج کو فروغ دیتا ہے، جسم کو بیرونی پیتھوجینز کے خلاف بہتر دفاع میں مدد کرتا ہے اور مجموعی طور پر قوت مدافعت کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے۔ یہ افراد کو انفلوئنزا وائرس اور بیکٹیریل انفیکشن جیسے صحت کے خطرات کا سامنا کرتے وقت مضبوط مزاحمت کرنے کی طاقت دیتا ہے۔
سیفٹی پروفائل اور مستقبل کے امکانات
پانی میں گھلنشیل quercetin کی تیاری بنیادی طور پر محفوظ اور ماحول دوست تکنیکی طریقوں کو استعمال کرتی ہے، جیسا کہ پہلے ذکر کی گئی نانومیسل ٹیکنالوجی۔ یہ طریقے نقصان دہ کیمیکلز کو متعارف کرائے بغیر quercetin کی پانی میں حل پذیری کو بہتر بناتے ہیں، اور مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بناتے ہیں۔ مزید برآں، اس کی بہتر حیاتیاتی دستیابی کی وجہ سے، یکساں صحت کے فوائد حاصل کرنے کے لیے quercetin کی کم خوراک کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے ممکنہ منفی ردعمل کے خطرے کو مزید کم کیا جاتا ہے۔
تحقیق کی مسلسل گہرائی اور ٹیکنالوجیز کی جاری جدت کے ساتھ، پانی میں حل پذیر کوئرسیٹن فنکشنل فوڈز، غذائی سپلیمنٹس، کاسمیٹکس، اور فارماسیوٹیکل انڈسٹری میں اور بھی زیادہ استعمال کی صلاحیت کو ظاہر کرنے کے لیے تیار ہے۔ فنکشنل فوڈز کے دائرے میں، اسے مختلف مشروبات اور اسنیکس میں شامل کیا جا سکتا ہے، جو صارفین کو صحت کے لیے آسان تحفظ فراہم کرتا ہے۔ کاسمیٹکس کی صنعت میں، بالوں کو دوبارہ پیدا کرنے اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، بالوں کے جھڑنے اور جلد کی عمر بڑھانے جیسے افعال کے ساتھ مصنوعات تیار کی جا سکتی ہیں۔ دواسازی کے شعبے میں، دائمی بیماریوں کے علاج اور منشیات کے علاج میں مدد کرنے، مستقبل کی طبی اور صحت کی تحقیق کے لیے نئے افق کھولنے کے لیے اس کی ایپلی کیشنز کو مزید دریافت کرنے کا بہت بڑا وعدہ ہے۔
حوالہ جات
1.South Subtropical Crops Research Institute، چینی اکیڈمی آف ٹراپیکل ایگریکلچرل سائنسز۔ (nd) نینو سسٹینڈ ریلیز ڈرگ کیریئر میٹریلز میں نئی پیشرفت۔ http://m.toutiao.com/group/7164215338974839308/?upstream_biz=doubao سے حاصل کردہ
2.Peng، C.، et al. (nd) Quercetin ناکافی آٹوفجی کی تلافی کے لیے TFEB ٹرانسلوکیشن کو چالو کرکے L02 خلیوں میں ایتھنول - حوصلہ افزائی ہیپاٹک سٹیٹوسس کو ختم کرتا ہے۔ فائیتھراپی ریسرچ (چینی اکیڈمی آف سائنسز میں دوسری قسم)۔ اکیڈمک ڈیٹا بیس سے حاصل کیا گیا۔
3. کیو، جے، وغیرہ۔ (nd) سنگل سیل پروفائلنگ بالوں کی تخلیق نو کو فروغ دینے میں Quercetin کے اہم کردار کو ظاہر کرتی ہے۔ پروٹین اور سیل۔ https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21318679 سے حاصل کیا گیا
4. جن، زیڈ، وغیرہ۔ (2024)۔ quercetin اور resveratrol کا Co- encapsulation: zein کی مختلف تہوں میں موازنہ - carboxymethyl cellulose nanoparticles. بین الاقوامی جرنل آف بائیولوجیکل میکرومولیکولس، 263، آرٹیکل 127439۔ https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.127439
5. زینگ زو فروٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ، چائنیز اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز۔ (2024)۔ پھلوں میں فلاوونائڈز بعد ازاں خون میں گلوکوز کو منظم کرتے ہیں۔ http://www.xinhuanet.com/science/20241105/c730eb7ee20a4e0ab8d2ec96570044ca/c.html سے حاصل کردہ
