تعارف
- تعریف اور کیمیائی خصوصیات: سوکرالوز سوکروز کا کلورینڈ مشتق ہے۔ اس کا کیمیائی نام 4،1 '، 6'-Trichloro-4،1' ، 6'-trideoxygalactosucrose ہے۔ یہ ایک سفید کرسٹل لائن پاؤڈر ہے ، پانی میں بدبو اور انتہائی گھلنشیل ہے۔
- مٹھاس: یہ ایک مصنوعی میٹھا ہے جس میں انتہائی اعلی مٹھاس ہے۔ یہ سوکروز سے 400 سے 800 گنا زیادہ میٹھا ہے۔ یہاں تک کہ تھوڑی مقدار میں بھی ، یہ ایک مضبوط میٹھا ذائقہ فراہم کرسکتا ہے۔
- کیلوری اور سیفٹی: سوکرالوز کے پاس تقریبا no کوئی کیلوری نہیں ہے اور عام آبادی کے ذریعہ کھپت کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ یہ انسانی جسم کے ذریعہ میٹابولائز نہیں ہوتا ہے اور براہ راست خارج ہوتا ہے ، جس سے یہ ان لوگوں کے لئے ایک مقبول میٹھا بن جاتا ہے جنھیں کیلوری کی مقدار پر قابو پانے کی ضرورت ہوتی ہے۔
درخواست
- مشروبات: یہ بڑے پیمانے پر سافٹ ڈرنکس ، جوس ، چائے کے مشروبات اور کافی میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ کیلوری شامل کیے بغیر ، ان صارفین کی ضروریات کو پورا کیے بغیر مٹھاس فراہم کرسکتا ہے جو کم کیلوری اور صحت مند مشروبات کا تعاقب کرتے ہیں۔
- سینکا ہوا سامان: کیک ، کوکیز اور روٹی میں ، سوکرالوز مٹھاس دینے کے لئے سوکروز کی جگہ لے سکتا ہے۔ اس سے سینکا ہوا سامان کی ساخت اور حجم کو متاثر نہیں ہوتا ہے اور یہ شیلف زندگی کو بھی طول دے سکتا ہے۔
- ڈیری مصنوعات: جیسے دہی ، آئس کریم اور دودھ کی شیکس۔ سوکرالوز ڈیری مصنوعات کی مٹھاس کو بہتر بنا سکتا ہے ، ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے اور اسی وقت کیلوری کے مواد کو کم کرسکتا ہے۔
- ڈبے میں بند کھانے کی اشیاء: ڈبے میں بند پھلوں ، جاموں اور جیلیوں میں ، سوکرالوز نہ صرف مٹھاس مہیا کرسکتے ہیں بلکہ تحفظ میں بھی کردار ادا کرسکتے ہیں۔
- مصالحہ جات: ذائقہ کو ایڈجسٹ کرنے اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے کچھ مصالحہ جات جیسے کیچپ ، باربیکیو چٹنی اور سلاد ڈریسنگ میں بھی سوکرالوز کا استعمال کیا جاتا ہے۔
جب کھانے کی پیداوار میں سوکرالوز کا استعمال کرتے ہو تو ، ضروری ہے کہ کھانے کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنانے کے ل relevant متعلقہ قومی قواعد و ضوابط اور معیارات پر سختی سے عمل کریں۔
رابطہ: سریناژاؤ
واٹس ایپ& wecہیٹ:+86-18009288101
ای میل:export3@xarainbow.com
پوسٹ ٹائم: فروری 18-2025