پانی کی کمی سے مخلوط سبزی

1. آپ مخلوط سبزیوں کو پانی کی کمی کیسے کرتے ہیں؟

پانی کو پانی کی کمی سے سبزیوں کو طویل عرصے تک محفوظ رکھنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے ، اور یہ پکانے میں آسانی سے اجزاء بنانے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے۔ مکھیوں کو پانی کی کمی کے لئے ایک قدم بہ قدم ہدایت نامہ یہ ہے:
طریقہ 1: ڈیہائیڈریٹر کا استعمال کریں
1. سبزیوں کا انتخاب کریں اور تیار کریں:
- مختلف قسم کے سبزیاں (جیسے گاجر ، گھنٹی مرچ ، زچینی ، بروکولی ، وغیرہ) کا انتخاب کریں۔
- سبزیوں کو دھوئے اور چھلکا (اگر ضروری ہو تو)۔
- خشک ہونے کو یقینی بنانے کے ل them انہیں یکساں ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ چھوٹے چھوٹے ٹکڑے تیزی سے پانی کی کمی کریں گے۔

2. بلانچنگ (اختیاری):
- بلینچنگ رنگ ، ذائقہ اور غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ بلانچنگ کا طریقہ:
- ایک برتن میں پانی ابالیں۔
- سبزیوں کی قسم پر منحصر ہے ، 2-5 منٹ تک پکائیں (مثال کے طور پر ، گاجر میں 3 منٹ لگ سکتے ہیں ، جبکہ گھنٹی مرچ میں صرف 2 منٹ لگ سکتے ہیں)۔
- کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے فوری طور پر انہیں برف کے غسل میں رکھیں۔
- ڈرین اور پیٹ خشک.

3. ڈیہائیڈریٹر ٹرے میں جگہ:
- ڈیہائیڈریٹر ٹرے پر ایک فلیٹ پرت میں تیار سبزیوں کو باہر رکھیں ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ اوورلیپ نہ ہوں۔

4. ڈیہائیڈریٹر مرتب کریں:
- اپنے ڈیہائیڈریٹر کو مناسب درجہ حرارت پر سیٹ کریں (عام طور پر 125 ° F سے 135 ° F یا 52 ° C سے 57 ° C تک)۔
- کئی گھنٹوں تک پانی کی کمی (عام طور پر 6-12 گھنٹے) ، باقاعدگی سے جانچ پڑتال ، جب تک کہ سبزیاں مکمل طور پر خشک اور کرکرا نہ ہوں۔

5. کولنگ اور اسٹوریج:
- پانی کی کمی کے بعد ، سبزیوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- انہیں ایئر ٹائٹ کنٹینرز ، ویکیوم سیل بیگ ، یا میلر بیگ میں آکسیجن جذب کرنے والوں کے ساتھ اسٹور کریں تاکہ انہیں تازہ رکھیں۔

طریقہ 2: تندور کا استعمال کرتے ہوئے

1. سبزیاں تیار کریں: اوپر کی طرح تیاری کے اقدامات پر عمل کریں۔

2. بلانچنگ (اختیاری): اگر مطلوبہ ہو تو ، آپ سبزیوں کو بلینچ کرسکتے ہیں۔

3. بیکنگ ٹرے پر جگہ:
- تندور کو اس کی کم ترین ترتیب (عام طور پر 140 ° F سے 170 ° F یا 60 ° C سے 75 ° C تک) پر پہلے سے گرم کریں۔
- سبزیوں کو بیکنگ پیپر کے ساتھ کھڑی بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں۔

4. تندور میں پانی کی کمی:
- بیکنگ شیٹ کو تندور میں رکھیں اور نمی سے بچنے کے لئے دروازہ قدرے کھلا چھوڑ دیں۔
- ہر گھنٹے سبزیوں کی جانچ پڑتال کریں اور جب تک وہ مکمل طور پر پانی کی کمی نہ ہوجائیں (اس میں 6-12 گھنٹے لگ سکتے ہیں) تک سبزیوں کو چیک کریں۔

5. کولنگ اور اسٹوریج: اوپر کی طرح کولنگ اور اسٹوریج کے ایک ہی اقدامات پر عمل کریں۔

اشارے:
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ سڑنا کو روکنے کے لئے ذخیرہ کرنے سے پہلے سبزیاں مکمل طور پر خشک ہیں۔
- آسانی سے شناخت کے لئے تاریخ اور مندرجات کے ساتھ لیبل کنٹینر۔
- شیلف زندگی کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے کسی ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں۔

پانی میں بھگو کر یا سوپ ، اسٹو یا دیگر برتنوں میں براہ راست شامل کرکے بعد میں پانی کی کمی والی مخلوط سبزیاں ری ہائیڈریٹ کی جاسکتی ہیں۔ لطف اٹھائیں پانی کی کمی!

you. آپ پانی کی کمی والی مخلوط سبزیوں کو کس طرح ریڈریٹ کرتے ہیں؟
پانی کی کمی سے بھرپور مخلوط سبزیاں دوبارہ پڑھنا ایک سادہ عمل ہے۔ یہ کیسے کریں یہ ہے:

طریقہ 1: پانی میں بھگو دیں

1. سبزیوں کی پیمائش کریں: پانی کی کمی سے ملنے والی سبزیوں کی مقدار کا تعین کریں جس کی آپ ریہائڈریٹ کرنا چاہتے ہیں۔ ایک عام تناسب 1 حصہ پانی کی کمی سبزیوں کو 2-3 حصوں کے پانی میں ہے۔

2. پانی میں بھگو:
- پانی کی کمی سے مخلوط سبزیاں ایک پیالے میں رکھیں۔
- سبزیوں کو مکمل طور پر ڈوبنے کے لئے کافی گرم یا گرم پانی ڈالیں۔
- سبزیوں کے سائز اور قسم پر منحصر ہے ، بھگونے کا وقت تقریبا 15-30 منٹ ہے۔ سبزیاں جتنی چھوٹی ہوں گی ، جتنی تیزی سے وہ پانی کا ازالہ کریں گے۔

3. نالی اور استعمال: بھیگنے کے بعد ، کوئی اضافی پانی نکالیں۔ سبزیوں کو بولڈ ہونا چاہئے اور آپ کی ترکیب میں استعمال کرنے کے لئے تیار ہونا چاہئے۔

طریقہ 2: براہ راست کھانا پکانا

1. برتنوں میں شامل کریں: آپ بغیر بھگوئے بغیر سوپ ، اسٹو ، یا کیسرولس میں پانی کی پانی کی مخلوط سبزیاں بھی شامل کرسکتے ہیں۔ دوسرے اجزاء سے نمی کھانا پکانے کے عمل کے دوران ان کو ری ہائیڈریٹ کرنے میں مدد فراہم کرے گی۔

2. کھانا پکانے کے اوقات کو ایڈجسٹ کریں: اگر کسی ڈش میں براہ راست شامل کریں تو ، آپ کو کھانا پکانے کا وقت تھوڑا سا بڑھانے کی ضرورت پڑسکتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ سبزیوں کو مکمل طور پر ہائیڈریٹ اور ٹینڈر ہے۔

طریقہ 3: بھاپ

1. بھاپ سبزیاں: ابلتے ہوئے پانی کے اوپر ایک اسٹیمر کی ٹوکری میں پانی کی کمی والی مخلوط سبزیاں رکھیں۔
2. 5-10 منٹ کے لئے بھاپ: جب تک سبزیاں نرم اور پانی کو جذب نہ کریں اس وقت تک ڈھانپیں اور بھاپ۔

اشارے:
- ذائقہ: ذائقہ کو بڑھانے کے ل you آپ بھیگنے کے عمل کے دوران سادہ پانی کی بجائے شوربے یا ذائقہ دار پانی کا استعمال کرسکتے ہیں۔
- اسٹوریج: اگر آپ کے پاس ریہائڈریٹڈ سبزیاں باقی ہیں تو ، انہیں فرج میں رکھیں اور کچھ ہی دنوں میں استعمال کریں۔

ریہائڈریٹڈ مخلوط سبزیاں مختلف قسم کے پکوان میں استعمال کی جاسکتی ہیں ، جن میں ہلچل فرائز ، سوپ ، کیسرولس اور سلاد شامل ہیں۔ مزہ کریں کھانا پکانا!

3. آپ پانی کی کمی سبزیوں کے مرکب کو کس طرح استعمال کرتے ہیں؟
مختلف قسم کے برتنوں کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے پانی کی کمی سبزیوں کے مرکب کو استعمال کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ پانی کی کمی سبزیوں کے امتزاج کو استعمال کرنے کے کچھ عام طریقے یہ ہیں:

1. سوپ اور اسٹو
- براہ راست شامل کریں: کھانا پکانے کے وقت پانی کی کمی سبزیوں کے مرکب کو براہ راست سوپ یا اسٹو میں شامل کریں۔ وہ پانی کو دوبارہ تیار کریں گے جیسے ہی ڈش ابالتے ہیں ، ذائقہ اور غذائی اجزاء کو شامل کرتے ہیں۔
- شوربہ: ایک بھرپور ذائقہ کے ل you ، آپ سوپ یا اسٹو میں شامل کرنے سے پہلے پانی کی کمی والی سبزیوں کو شوربے میں بھگا سکتے ہیں۔

2. کیسرول
- پانی کی کمی سبزیوں کا مرکب کیسرول میں شامل کریں۔ ہدایت پر منحصر ہے ، آپ خشک یا ہائیڈریٹڈ سبزیاں شامل کرسکتے ہیں۔ وہ بیکنگ کے دوران دوسرے اجزاء سے نمی جذب کریں گے۔

3. کھانا پکانا
- ہلچل مچانے میں پانی کی کمی سبزیوں کو شامل کریں۔ آپ انہیں پہلے ری ہائیڈریٹ کرسکتے ہیں ، یا نرم کرنے میں مدد کے ل a تھوڑا سا مائع کے ساتھ براہ راست پین میں شامل کرسکتے ہیں۔

4. چاول اور اناج کے پکوان
- پانی کی کمی والی سبزیوں کو چاول ، کوئنو یا دیگر اناج کے پکوان میں ہلائیں۔ کھانا پکانے کے دوران ان کو شامل کریں تاکہ انہیں ڈش میں ری ہائیڈریٹ اور ذائقہ لگائیں۔

5. ڈپس اور پھیلتا ہے
- سبزیوں کے مرکب کو ری ہائیڈریٹ کریں اور اس میں ایک چٹنی یا پھیلاؤ میں ملا دیں ، جیسے ہمس یا کریم پنیر پھیلاؤ ، اضافی ساخت اور ذائقہ کے ل .۔

6. تلی ہوئی اور سکیمبلڈ انڈے
- غذائیت سے بھرپور ناشتے کے آپشن کے لئے آملیٹ یا سکیمبلڈ انڈوں میں ری ہائیڈریٹڈ سبزیاں شامل کریں۔

7. پاستا
- پاستا کے پکوان میں پانی کی کمی سبزیوں کو شامل کریں۔ آپ انہیں چٹنیوں میں شامل کرسکتے ہیں یا خدمت کرنے سے پہلے انہیں پاستا میں مل سکتے ہیں۔

8. نمکین
- صحت مند ناشتے کے آپشن کے لئے سبزیوں کا مرکب ریڈریٹ اور سیزن کریں ، یا اسے گھریلو ویجی چپس میں استعمال کریں۔

اشارے:
- ریہائڈریٹ: آپ کے مکس میں سبزیوں کی اقسام پر منحصر ہے ، آپ کو استعمال کرنے سے پہلے انہیں 15-30 منٹ تک گرم پانی میں بھگانے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
- پکانے: کھانا پکانے کے وقت ذائقہ کو بڑھانے کے لئے جڑی بوٹیاں ، مصالحوں ، یا چٹنیوں کے ساتھ اپنے پانی کی کمی والی سبزیوں کے مرکب کو پکائی پر غور کریں۔

پانی کی کمی سبزیوں کے مکس کا استعمال تازہ پیداوار کی پریشانی کے بغیر آپ کے کھانے میں تغذیہ اور ذائقہ شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے!

4. پانی کی کمی کے لئے کون سی سبزیاں بہترین ہیں؟

جب سبزیوں کو پانی کی کمی کی بات آتی ہے تو ، کچھ اقسام ان کی نمی کی مقدار ، ساخت اور ذائقہ کی وجہ سے دوسروں سے بہتر کام کرتی ہیں۔ پانی کی کمی کے لئے یہاں کچھ بہترین سبزیاں ہیں:

1. گاجر
- گاجر اچھی طرح سے پانی کی کمی اور اپنے اصل ذائقہ کو برقرار رکھیں۔ خشک ہونے سے پہلے ان کا کٹا ، پیسے یا کٹے ہوئے ہوسکتے ہیں۔

2. بیل کالی مرچ
- گھنٹی مرچ پانی کی کمی کو اچھی طرح سے اچھی طرح سے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ گھنٹی مرچ کو سٹرپس یا نرالے میں کاٹا جاسکتا ہے۔

3. زچینی
- زوچینی کو کٹے یا کٹے ہوئے اور بہت اچھی طرح سے پانی کی کمی کی جاسکتی ہے۔ سوپ ، اسٹو اور کیسرولس میں شامل کرنے کے لئے بہترین ہے۔

4. پیاز
- پیاز کو پانی کی کمی کرنا آسان ہے اور بہت سے برتنوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ خشک ہونے سے پہلے ان کا کٹا یا کٹا جاسکتا ہے۔

5. ٹماٹر
- ٹماٹر آدھے یا کٹے جاسکتے ہیں ، جس سے وہ پانی کی کمی کے ل perfect بہترین ہیں۔ بہت سے پکوانوں میں سورج سے خشک ٹماٹر ایک مقبول جزو ہیں۔

6. مشروم
- مشروم پانی کی کمی کو اچھی طرح سے اچھی طرح سے برقرار رکھیں اور ان کا اصل ذائقہ برقرار رکھیں۔ مشروم کی قسم پر منحصر ہے ، وہ ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں یا مکمل ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

7. سبز پھلیاں
- سبز پھلیاں بلینچ اور پھر خشک ہوسکتی ہیں۔ سبز پھلیاں سوپ اور کیسرولس میں ایک بہت بڑا اضافہ ہیں۔

8. پالک اور دیگر پتوں والے سبز
- پالک جیسے پتوں والے سبز کو پانی کی کمی اور سوپ ، ہمواروں یا مسالا کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

9. میٹھے آلو
- میٹھے آلو کاٹا یا کٹے ہوئے اور پھر پانی کی کمی کی جاسکتی ہے۔ انہیں ری ہائیڈریٹ اور مختلف قسم کے پکوان میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

10. مٹر
- مٹر پانی کی کمی کو اچھی طرح سے اور سوپ ، اسٹو اور چاول کے پکوان میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

سبزیوں کو پانی کی کمی کے لئے نکات:
- بلینچنگ: کچھ سبزیاں پانی کی کمی سے پہلے بلینچ ہونے سے فائدہ اٹھاتی ہیں کیونکہ اس سے رنگ ، ذائقہ اور غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
- یکساں سائز: خشک ہونے کو یقینی بنانے کے لئے سبزیوں کو یکساں سائز میں کاٹ دیں۔
- اسٹوریج: شیلف زندگی کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے ل a ایک ٹھنڈی جگہ پر ایئر ٹائٹ کنٹینر میں پانی کی کمی کی سبزیوں کو اسٹور کریں۔

صحیح سبزیوں کا انتخاب کرکے اور پانی کی پانی کی مناسب تکنیکوں پر عمل کرتے ہوئے ، آپ ایک ورسٹائل اور غذائیت سے بھرپور پینٹری کا بنیادی حصہ بنا سکتے ہیں!
اگر آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں یا کوشش کرنے کے لئے نمونے کی ضرورت ہے تو ، براہ کرم کسی بھی وقت مجھ سے رابطہ کرنے میں سنکوچ نہ کریں۔
Email:sales2@xarainbow.com
موبائل: 0086 157 6920 4175 (واٹس ایپ)
فیکس: 0086-29-8111 6693