قدرتی سویٹینر مونک فروٹ ایکسٹریکٹ پاؤڈر

پروڈکٹ فنکشن اور اطلاق

مونک فروٹ نچوڑ راہب کے پھلوں سے ماخوذ ہے ، جسے لوو ہان گوو یا سیرائٹیا گروسوینوری بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک میٹھا ہے جس نے روایتی چینی کے قدرتی متبادل کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے۔ یہاں مونک فروٹ نچوڑ کے اہم افعال اور ایپلی کیشنز ہیں: میٹھا ایجنٹ: مونک فروٹ نچوڑ میں قدرتی مرکبات ہوتے ہیں جن کو موگروزائڈز کہتے ہیں ، جو اس کے میٹھے ذائقہ کے لئے ذمہ دار ہیں۔ یہ مرکبات شدت سے میٹھے ہیں لیکن ان میں کوئی کیلوری یا خون میں شوگر کی سطح پر اثر نہیں پڑتا ہے ، جس سے مونک فروٹ کو کم کیلوری یا شوگر فری غذا کے بعد افراد کے لئے ایک مناسب آپشن بناتا ہے۔ یہ شوگر سے تقریبا 100 100-250 گنا میٹھا ہے ، لہذا تھوڑی مقدار اسی سطح کو مٹھاس فراہم کرسکتی ہے۔ یہ عام طور پر بیکنگ ، مشروبات ، میٹھیوں اور دیگر کھانے کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ اس میں گلیسیمک انڈیکس کم ہے ، جس کا مطلب ہے کہ اس سے بلڈ شوگر کی سطح میں تیز اسپائکس نہیں ہوتا ہے جس طرح باقاعدہ شوگر کرتا ہے۔ قدرتی اور کم کیلوری: مونک فروٹ نچوڑ کو قدرتی میٹھا سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ پودوں کے ماخذ سے اخذ کیا جاتا ہے۔ مصنوعی میٹھا کرنے والوں کے برعکس ، اس میں کوئی کیمیکل یا اضافی نہیں ہوتا ہے۔ مزید برآں ، اس میں کیلوری کی مقدار کم ہے ، جس سے یہ ان لوگوں کے لئے ترجیحی انتخاب ہے جو ان کے کیلوری کی مقدار دیکھنے کو دیکھتے ہیں۔ گرمی مستحکم: مونک فروٹ نچوڑ گرمی مستحکم ہے ، یعنی یہ اپنی مٹھاس کو برقرار رکھتا ہے یہاں تک کہ جب اعلی درجہ حرارت کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ یہ کھانا پکانے اور بیکنگ میں استعمال کے ل suitable موزوں بناتا ہے کیونکہ کھانا پکانے کے عمل کے دوران یہ اپنی میٹھا کرنے کی خصوصیات کو نہیں کھوتا ہے۔ اسے قدرتی میٹھا ایجنٹ کے طور پر چٹنیوں ، ڈریسنگز اور مارینڈیس میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ مانک فروٹ نچوڑ میں چینی کے مقابلے میں تھوڑا سا مختلف ذائقہ پروفائل ہوسکتا ہے۔ کچھ اس کو فروٹ یا پھولوں کے بعد کے طور پر بیان کرتے ہیں۔ تاہم ، یہ عام طور پر اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے اور ان افراد کے ذریعہ ترجیح دی جاتی ہے جو صحت مند شوگر متبادل کی تلاش میں ہیں۔