قدرتی سویٹنر مونک فروٹ ایکسٹریکٹ پاؤڈر

مصنوعات کی تقریب اور درخواست

مونک فروٹ کا عرق راہب پھل سے اخذ کیا گیا ہے، جسے لوو ہان گو یا سیریٹیا گروسوینوری بھی کہا جاتا ہے۔یہ ایک میٹھا ہے جس نے روایتی چینی کے قدرتی متبادل کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے۔مونک فروٹ کے عرق کے اہم افعال اور استعمال یہ ہیں: میٹھا کرنے والا ایجنٹ: مونک فروٹ کے عرق میں قدرتی مرکبات ہوتے ہیں جنہیں موگروسائیڈز کہتے ہیں، جو اس کے میٹھے ذائقے کے لیے ذمہ دار ہیں۔یہ مرکبات انتہائی میٹھے ہوتے ہیں لیکن ان میں کوئی کیلوریز نہیں ہوتی ہیں اور نہ ہی بلڈ شوگر کی سطح پر اثر پڑتا ہے، جس سے مانک فروٹ کے عرق کو کم کیلوریز یا شوگر سے پاک غذا پر عمل کرنے والے افراد کے لیے ایک مناسب آپشن بنایا جاتا ہے۔ مختلف ترکیبیں.یہ چینی سے تقریباً 100-250 گنا زیادہ میٹھا ہے، اس لیے تھوڑی سی مقدار اسی سطح کی مٹھاس فراہم کر سکتی ہے۔یہ عام طور پر بیکنگ، مشروبات، میٹھے اور دیگر کھانے کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ کم گلیسیمک انڈیکس: چونکہ مونک فروٹ کا عرق خون میں شکر کی سطح کو متاثر نہیں کرتا، اس لیے یہ ذیابیطس والے افراد یا ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو اپنے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔اس کا گلیسیمک انڈیکس کم ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ خون میں شکر کی سطح میں اس طرح تیزی سے اضافہ نہیں کرتا جس طرح باقاعدہ شوگر کرتا ہے۔مصنوعی مٹھاس کے برعکس، اس میں کوئی کیمیکل یا اضافی چیزیں نہیں ہوتی ہیں۔مزید برآں، اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے یہ ان لوگوں کے لیے ایک ترجیحی انتخاب بن جاتا ہے جو اپنی کیلوری کی مقدار کو دیکھتے ہیں۔ حرارت مستحکم: مونک فروٹ کا عرق حرارت کو مستحکم رکھتا ہے، یعنی یہ اعلی درجہ حرارت کے سامنے آنے پر بھی اپنی مٹھاس کو برقرار رکھتا ہے۔یہ کھانا پکانے اور بیکنگ میں استعمال کے لیے موزوں بناتا ہے کیونکہ یہ کھانا پکانے کے عمل کے دوران اپنی میٹھا بنانے والی خصوصیات کو کھو نہیں دیتا۔ مشروبات اور چٹنی: مونک فروٹ کا عرق چائے، کافی، اسموتھیز، اور کاربونیٹیڈ مشروبات جیسے مشروبات کے ساتھ اچھی طرح مل جاتا ہے۔اسے چٹنی، ڈریسنگ اور میرینیڈ میں قدرتی میٹھا بنانے والے ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ مونک فروٹ کے عرق کا ذائقہ چینی کے مقابلے میں تھوڑا مختلف ہو سکتا ہے۔کچھ اسے پھلوں یا پھولوں کے بعد ذائقہ کے طور پر بیان کرتے ہیں۔تاہم، یہ عام طور پر اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے اور ان افراد کو ترجیح دی جاتی ہے جو چینی کے صحت مند متبادل کی تلاش میں ہیں۔