چائنیز فوڈ مسالیدار خشک ہری پیاز (اسکیلینز) چپس

ہم پانی کی کمی سے محروم خشک ہری پیاز کا انتخاب کیوں کرتے ہیں؟

1. پانی کی کمی والی خوراک جیسے سبزیاں اور سبزیاں کرنے میں زیادہ وقت یا محنت نہیں لگتی۔

سبز پیاز جیسی سبزیوں کو پانی کی کمی دور کرنا آپ کے پیسے بچانے اور کھانے کے ضیاع کو کم کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

3.سبز پیاز فریج میں بہت جلد خراب ہو سکتے ہیں، اور اس کی وجہ سے، ہری پیاز کو پانی کی کمی سے بچانا اس کے قابل ہے۔

 سبز پیاز کیا ہیں؟

سبز پیاز، پیاز کی ایک قسم جسے اسکیلینز یا اسپرنگ اوئنز بھی کہا جاتا ہے، چھوٹے بلب بنتے ہیں جو کبھی بھی پیاز کی طرح پورے سائز کے پیاز کے بلب تک نہیں پہنچ پاتے۔

وہ ایلیم فیملی کا حصہ ہیں جس میں لہسن، لیکس اور چھلکے جیسی سبزیاں شامل ہیں۔

وہ اہم پکوانوں کو خاص طور پر چینی کھانوں میں بہترین غذائیت اور تازہ ذائقہ فراہم کرتے ہیں۔

خشک ہری پیاز کو کیسے ذخیرہ کیا جائے؟(رنگ پیلے ہونے سے بچنا بہت ضروری ہے)

سوکھے ہوئے ہری پیاز کو ذخیرہ کرنے کے لیے، آپ انہیں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر یا دوبارہ دوبارہ کھولنے کے قابل پلاسٹک بیگ میں رکھ سکتے ہیں۔

انہیں براہ راست سورج کی روشنی سے دور ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھنا ضروری ہے۔

اس سے ان کے ذائقے کو برقرار رکھنے اور انہیں باسی ہونے سے روکنے میں مدد ملے گی۔

مزید برآں، سٹوریج کی تاریخ کے ساتھ کنٹینر پر لیبل لگانا ان کی تازگی کو ٹریک کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

پانی کی کمی والی سبز پیاز کا استعمال کیسے کریں؟

پانی کی کمی والی سبز پیاز کو ذائقہ اور رنگ میں اضافہ کرنے کے لیے مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔یہاں کچھ عام ایپلی کیشنز ہیں:

سوپ اور سٹو: پیاز کے لطیف ذائقے اور رنگ کی چمک کے لیے سوپ اور سٹو میں پانی کی کمی والی سبز پیاز شامل کریں۔

مسالا ملاوٹ: پانی کی کمی والی سبز پیاز کو دیگر جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ مکس کریں تاکہ گوشت، سبزیوں وغیرہ کے لیے حسب ضرورت آمیزہ تیار کیا جا سکے۔

ڈپس اور پھیلتا ہے۔: ڈی ہائیڈریٹڈ ہری پیاز کو ڈپس میں شامل کریں، جیسے کھٹی کریم یا دہی پر مبنی ڈپس، ذائقہ دار کک شامل کریں۔

گارنش: ذائقہ کے پھٹنے اور آرائشی لمس کے لیے گارنش کے طور پر برتنوں پر پانی کی کمی والی ہری پیاز چھڑکیں۔

آملیٹ اور فرٹاٹا: ذائقہ کی مزید گہرائی کے لیے آملیٹ اور فرٹاٹا میں پانی کی کمی سے دوچار ہری پیاز شامل کریں۔

چاول اور اناج کے برتن: پانی کی کمی والے ہری پیاز کو پکے ہوئے چاول، کوئنو، یا دیگر اناج میں پیاز کے ذائقے کے ساتھ ملا دیں۔

پانی کی کمی والے ہری پیاز کا استعمال کرتے وقت، بہتر ہے کہ انہیں اپنی ڈش میں شامل کرنے سے پہلے انہیں گرم پانی میں چند منٹ بھگو کر دوبارہ ہائیڈریٹ کریں۔اس سے ان کی ساخت اور ذائقہ کو بحال کرنے میں مدد ملے گی۔